“春风拂槛”唐文化论坛姜捷谈唐长安与茶文化

来源：京报网2022-05-05 15:28

　　2022年4月18日，中国传统文化讲坛之“春风拂槛”唐文化论坛在深圳成功举办。本次活动由共青团深圳市委员会作为指导单位，陕西历史博物馆、西北工业大学提供专家及学术支持，深圳市青少年发展基金会-郑家纯青年发展专项基金、周大福传承联合承办。论坛在线上、线下同步进行，通过周大福官方平台进行公开直播，吸引了2万人次在线观看，同时论坛邀请了200多位嘉宾现场参会，共同感受大唐风华。

　　“春风拂槛”唐文化论坛

　　活动现场上，姜捷发表了题为《唐长安与茶文化》的主题演讲。自上世纪90年代以来，我国茶文化的研究，基本上处于农学领域的茶叶本体研究范畴，茶器具和相关的风俗、制度、文学等人文学科领域的茶文化研究几乎空白。姜捷认为茶文化的研究，应该有二项基本内容，缺一不可。一是从器具方向探索，这样能够更加丰富、更加深刻地加深人类社会对于茶文化的了解；二是从饮茶方式、制度、风俗以及相关文学和艺术表现等多维度出发，向世人展现茶文化的魅力，而法门寺金银茶器具的发现，更是揭开了中国茶文化研究最为精彩的一页。

　　姜捷讲述“唐长安与茶文化” “

　　唐长安与茶文化”主题资料(一)

　　姜捷分享了法门寺地宫出土的唐长安宫廷茶具，系唐僖宗李儇御用品。作为国宝重器，地宫出土的茶具系列，集大唐御礼之华贵、聚真身供养之庄严，反映了唐代宫廷茶文化所达到的最高境界，这既是唐代宫廷饮茶风尚极其奢华的历史印证，又是精美的艺术珍品，成为认识大唐文化的一个重要内容和方向。在讲述的过程中，姜捷把以往的认知放在唐代国都长安这一特定空间中，并重新加以归纳和总结，与我们一同分享。他讲述了长安作为周秦汉唐之国都，具备五个显著特征：

　　1、都属于中国历史上的强世或盛世；

　　2、都属于中国文化发展的上升阶段；

　　3、丝绸之路的起点；

　　4、东亚地缘文化的中心与核心；

　　5、都具有开放包容和通达豪迈的气质。

　　所以在这样一个良好文化和地缘优势的背景下，长安以首都之地利从而汇聚成就茶文化。

　　姜捷说，早在炎帝神农氏时期，茶文化就已初现。在唐朝时期，长安则是中国茶文化的肇始之地、兴盛之地，隋唐的统一和开放为经济社会发展和文化创新交流创造了条件，从而利于饮茶之风形成汇聚。茶叶聚于长安，引出了一系列全新的茶事活动：创制茶政，茶事上升为国之大事；创制茶器，在长安诞生各类专用茶器；创制茶艺，多元创新，三大饮茶方式同时并存；创新茶礼，引领崭新礼仪风范。三代帝王持续实行以茶代酒的茶政，大大抬高了茶的地位，皇室和精英阶层的示范效应，使茶俗风靡大江南北，成就了不朽之大唐茶文化，从而成为大唐“国饮”。

　　“唐长安与茶文化”主题资料(二)

　　姜捷提到以茶代酒，“国饮”的确立，使得金银茶具获得双重至尊地位。根据法门寺地宫出土的《监送真身使随真身供养道具及恩赐金银宝器衣物账》碑记载，并结合实物来分析，用现代考古学家描述器物的方式来看，它们包括：鎏金飞鸿纹银则、系链银火箸、髹漆平脱黄釉秘色瓷碗、青釉秘色瓷碗、金银丝结条笼子、鎏金蕾钮摩羯纹三足架银盐台等。这些专用茶器具的发现，是能凸显出苏廙撰《十六汤品》在认识和印证唐代茶器具方面独特学术价值的存在。多年来法门寺博物馆研究人员具有原创性和突破性的系列研究成果，不断给学术界带来惊喜，主要表现在五个方面：茶器具在考古研究上的突破、唐代饮茶方式上的新认识、发现和确认长安在唐代茶文化发展史上所具有的源头地位、中心地位和关键作用，且为丝绸之路起点的文化内涵结构研究，确立了一个崭新的观察视角和资源构成平台；发现和确认了陕西在中国饮茶发展史上的重要源头地位和关键作用，以及研究复原了《大唐宫廷茶宴》。

　　“春风拂槛”唐文化论坛现场(一)

　　而在讲述的最后，姜捷说道，茶叶是中国奉献给世界最为珍贵的礼物，与丝绸和瓷器并称，成为中华文化走向世界的三大重要载体之一，而法门寺唐塔地宫出土的大唐宫廷茶器具，是这一历史的辉煌见证，也是全面认识中国茶文化的开端。唐代茶文化是整个中国乃至国际茶文化溯源归本之所在，是唐长安具有世界意义的重要文化遗产之一。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，富有艺术性、哲理性的中国的茶文化，也远播海外，以此为媒介演绎着东方的文明精致。正如《茶之书》的作者冈仓天心所说：“各种属于亚洲的礼仪典范，只有茶得到了普世的尊敬。”同时，唐代长安茶文化的发掘、研究和传承，实际上就是希望把古代中国人民的礼仪、智慧奉献给世界人民，共同丰富发展着各具风情的茶文化艺术。

　　本次唐文化论坛围绕唐朝文化，以历史为媒介、以文物为载体，充分做到溯源归本，有据可依。论坛邀请多位专家学者，多角度、多方面地深入挖掘及向大众传播唐文化，以主题分享的方式向当代青年传达唐朝之辉煌、人民之智慧、文化之昌盛、社会之繁荣。