立足当地资源 探索高质量培育实用型旅游人才

　　“1949年4月21日，二野第4兵团第13军抢渡长江，占领八保洲(今棉船镇)，成为‘江西解放第一渡’。22日，解放彭泽县，揭开了人民解放军解放江西的序幕。”在江西省彭泽县棉船镇，一群年轻学生正跟着老师一起，向游客们声情并茂地讲解1949年人民解放军解放彭泽县的故事，游客们沉浸其中，仿佛回到了那段炮火纷飞的光荣岁月。这是彭泽县旅游工业中等专业学校（后简称为彭泽中专）丰生根老师的一堂《导游实务》课程正在此开展。

　　作为江西省全域旅游示范区，旅游业是彭泽县实现高质量绿色发展的重要载体，实用型旅游人才是彭泽县产业发展的紧缺人才。多年来，彭泽中专密切关注行业和区域旅游发展对旅游人才的需求，依托彭泽县本地特色资源办学，围绕旅游做文章，积极开展教学模式改革创新，探索并形成了极具彭泽特色的“虚实结合”实践教学模式和本土化的人才培养实践。为社会输送了一批又一批优秀的旅游人才。

　　适应产业发展，明确人才培养目标

　　彭泽县自然景观、生态景观、人文景观、革命传统等旅游资源丰富，旅游产业发展迅速。根据彭泽当地旅游产业发展对人才的需求，对旅游业的人才需求开展的调研显示，彭泽县旅游业主要需求景区讲解员的人才。因此，学校将旅游服务与管理专业分化成酒店及导游两个就业方向，明确我们人才培养的目标定位为，服务于彭泽研学、红旅、民宿等方向的实用型技术技能人才。酒店方向培养与现代餐饮业需求相适应、具有较高文化素养和职业道德，将来从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅等岗位工作；导游方向培养与现代旅游业和彭泽当地文化特色景区需求相适应，具有良好的职业道德和身体素质，具有较高文化修养和审美能力，将来从事旅行社、风景区、展览馆等岗位工作，重点培养实用型技术技能人才。

　　结合岗位需求，重构课程体系

　　对旅游岗位对人才素质能力需求进行解构，重组旅游类专业群的课程资源，重新修订旅游服务与管理专业人才培养方案，融入岗课赛证理念，与1+X考核标准，结合当地旅游资源，重构“彭泽旅游‘1+2+N’”的特色课程体系。第一，以提升学生思想政治与文化修养为中心的素质课；第二，以提升专业技能为核心的专业基础课与专业技能课；第三，以强化学生综合素养拓展与提升为目标的特色拓展课程。根据企业对岗位从业人员技能及综合素养的需求，合作对课程体系进行重构，重构后的课程体系充分体现了旅游服务专业“岗课赛证”四融通。

　　校政企协同，打造“两结合三递进”实践教学体系

　　校政企三门构筑政校企协同育人共同体，共建产教融合协同育人机制：政府出台产业规划指南和“支持人才队伍建设 ”政策；学校成立产教中心和订单班；企业提供优质岗位，与学校共建专兼职教学团队，共建共享实训场所与设备。学院校通过“政校企”三方联动，深化专业建设，构建特色鲜明、功能互补、多方联动的“两结合三递进”实践体系，有力提升人才培养质量。“两结合三递进”即：虚实两种教学模式相结合；将传统单一的实践教学模式向多元化多样性的实践教学模式递进，将校内实践教学向校内、校外（企业行业）穿插教学转化，将学生角色转变为员工角色，有效提升学生实践能力；

　　融合红色文化与本土优秀优统文化，全方位培育旅游人才

　　彭泽中专地处以江南古邑著称的彭泽县，具有丰富的红色文化与本土优秀优统文化资源。学校以传承红色基因、弘扬优统文化为校园文化核心，扎实开展红色文化和传统文化教育，开启心智、涵养人格。依托彭泽本土红色与传统资源，打造宣传阵地，把红色教育与传统文化融入学生日常生活，融合到教育教学当中，让红色文化与传统文化精神入脑入心。如：《印象彭泽》彭泽故事讲解大赛、红歌诵读等；

　　“通过参加《印象彭泽》彭泽故事讲解大赛活动，尤其是听到“一只“破”布鞋”这个故事，我认识到了彭泽红色文化和传统文化中蕴含的教育价值和旅游价值，毕业后，我也想投身到彭泽全域旅游发展中，为做大做强彭泽红色文化旅游品牌出份力，为讲好彭泽故事，弘扬和传承好彭泽丰富的红色文化资源做贡献”2021级旅游专业班徐智渊 同学说。

　　“多年来，学校注重三全育人文化体系建设，扎实开展丰富多彩的教育实践，形成了思想教育常规化、主题教育系列化、教育形式多样化的红色文化与传统文化教育体系。”教务处主任吴捷说。

　　学校将红色文化与本地优秀传统文化渗透进入专业教学中，开展针对性的课程思政。如课程融合进行讲解，使学生浸润在文化环境中掌握好专业知识，在学习专业知识时提升人文情怀。

　　同时通过开展第二课堂、红歌比赛、地方旅游景点导游模拟大赛 等灵活多样的活动，持续将红色基因和优秀传统文化的血脉注入学生的心灵深处，真正让思想教育走进课堂，使学生的思想道德素质得到明显提高。

　　“彭泽中专将以党的二十大为指引，认真学习。全面贯彻落实党的教育方针，围绕落实立德树人根本任务，精准服务江西职教高地建设，全力服务彭泽旅游产业发展，为加快江西职业教育发展、助推彭泽旅游产业发展贡献智慧和力量。” 该校党总支书记欧阳微说。

　　（作者：欧阳微、吴捷，彭泽县旅游工业中等专业学校）